Thema des Webinars vom 21. Juli 2020 war „Der Audit von Biobetrieben“, also die Frage: wie wird eine Inspektion und ein Audit für eine Bio-Zertifizierung durchgeführt. Der erste Teil des Webinars behandelte die Anforderungen und Regeln für, und der zweite Teil die praktische Anwendung einer Checkliste bei der Durchführung von Zertifizierungsaudits. Ziel der Schulung war es, die Methodik von Inspektions- und Auditprüfungen für die ökologische Pflanzenproduktion gemäß der EU-Öko-Verordnung zu vermitteln. Es wurden folgende Themen behandelt: Auditformen, Dokumentationsmanagement, Planung für den ökologisch wirtschaftenden Landwirt, Pflanzenproduktion in der ökologischen Landwirtschaft, Kennzeichnung, Lagerung und Transportanforderungen gemäß der EU-Öko-Verordnung.
